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鹽滷豆花比例小村長豆花點心集用鹽滷製豆花篇 - TRTV

正確豆花比例：1000cc豆漿: 2~4克鹽滷: 6~8 倍鹽滷重量的開水鹽滷介紹「 滷水」 ... 豆花: 清漿加上鹽滷（千分之2~4 ） 當凝固劑， 地瓜粉作用是收黃水並使豆花滑嫩~ ...

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