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滷水有毒，為什麼能點豆腐？ - 資訊咖

肥美的滷味，需要由各種香料製作的滷汁燉煮，這種滷汁有時也被叫做滷水，但跟點豆腐的滷水不是一個概念。點豆腐的滷水其實就是鹽滷，也就是鹽池蒸發後，殘留在鹽池的物質， ...

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