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夜市美食解密！ 「鹽水雞」到底是不是淘汰雞？

鹽水雞 販售的現場多半是以開放式工作台為主，這些食材從煮好到販售結束，至少在室溫下暴露7小時！依據食品安全管制系統指出，食用放在食物危險溫度帶4～65 ...

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