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方曉嵐 - 香港經濟日報hket.com

十道菜中，朱大狀竟大讚最後上的鹽殼焗雞和松茸雞油飯，說是雞皮香、雞肉嫩、雞味 ... 材料用嫩蓮藕、豬油和鹽，蓮藕和豬油的比例是三比一，做法是先把蓮藕的外皮刨 ...

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