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被低估的鹽膚木：在地中海千年歷史，在台灣是新興本土香料

倫敦餐廳Ottolenghi 的主廚Sami Tamimi 介紹，鹽膚木的酸與鹼成分適合拿來 ... 黎巴嫩的乳酪就有如此以鹽膚木調味的方式，拿來加在義大利風格的瑞可 ...

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