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麵粉‧水‧鹽‧酵母：頂級工匠麵包聖經: 超過500個關鍵步驟、知識和訣竅，從新手到老手都能完美重現世界一流烘焙坊的麵包風味

... 切薄片 2 大匙初榨橄欖油海鹽,依個人喜好,細或片狀海鹽,如「鹽之花」 3. ... 轉移至長方形烤盤,如果有需要,雙手沾上麵粉,再次延展麵團、微調外形(替代做法, ...

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