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鹽之花替代
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人生不怕!台灣第一位法式料理女主廚的勇氣哲學 - 敦煌書局
Fleur de sel,譯為「鹽之花」,產自法國最南端的頂級食鹽, 獨特的自然條件賦予它無可替代的風味與結晶結構。 只要在牛肉或濃湯裡,輕輕的灑上一點,便能變幻出更上 ...
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