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冰涼鹼粽消暑！製作過程當心專家點「隱藏危機」恐傷皮膚

海洋大學食品科學系助理教授劉修銘指出，鹼粽的製作方式是將糯米浸泡後瀝乾，加入鹼水攪拌均勻，或在浸泡的糯米中加入鹼粉攪拌，再將糯米包入粽葉內成形， ...

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