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沁涼甜蜜的粽子～鹼粽

鹼粽 之所以加入鹼跟硼砂主要的目的，就是讓粽子在烹煮之後產生透明、Q性的口感。應該說只要原料使用洽當，鹼粽應該有其美味，半透明狀的粽子QQ的口感，尤其是經過冷藏冰涼 ...

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