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鹼粽健康新作法 - 黃正文

外賣的鹼粽，容易含有硼砂，可能引起慢性中毒。用三偏磷酸鈉(普美能)取代硼砂，製作更安全美味的鹼粽。 ... 糯米2台斤(12公斤) 洗淨，混合鹼粉1 -15台兩(37.5-50公克) 拌勻靜 ...

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