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包粽子(三) - Winnie's Lifestyle - 痞客邦

鹼粽 的原理：用鹼油將糯米糊化。 這次是用蔡季芳老師的食譜。 鹼油及三偏磷酸鈉在賣粽子相關材料的商店都有，很便宜！ 不過我只用鹼油，做出來的鹼粽 ...

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