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鹼水麵好處
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鹼水麵 - 歡迎瀏覽香港食物規格資料庫網站
鹼水麵 主以用麵粉、水和鹽造成,因材料中加入鹼水而呈現黃色。鹼水除了帶給麵條特別的味道,更令麵條的口感和韌度增強。此是因為鹼水的鹼性與麵粉 ...
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