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【魚婦養成筆記】尋找古早的傳說美味——力魚 - 農傳媒
原來力魚原名長鰳(學名為Ilisha elongata,臺灣和廣東俗名曹白、力魚,中國華東以北俗稱鯗魚),在廣東,曹白是經典的鹹魚料理食材,啊原來,這就是唐魯孫曾寫過的曹 ...
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