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鹹蛋 食譜
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自己做鹹蛋(雞蛋) - Ming & Jennifer 的幸福饗宴
用量以鸭蛋多少而定,先将食盐溶于开水中,呈饱和状态度(食盐与水的重量比例约为20%),待盐水冷却后,即可将洗净、晾干的鸭蛋一个个放入食盐溶液中,密封坛口,置通风处, ...
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