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鹹蛋 要 醃多久
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醃製鹹雞蛋(裹鹽法) 食譜與作法by 安妮戴
將醃好的鹹蛋洗乾淨擦乾放入冰箱冷藏,可保存1-2星期,要吃的時候蒸熟或是煮熟。或是先蒸熟,煮熟再冰起來也可以。個人認為蒸的口感,比煮的口感好。
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