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鹹蛋 時間
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懷念一百個夜晚的【家常鴨蛋料理】 - 厚生市集
至於接下來分享的「生鹹蛋」,是將生蛋浸泡在鹹水中醃一段時間,蛋黃會凝固縮小成球狀,蛋白仍然是透明。作法簡單,只要耐心等待,自己在家也能做。
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