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腌咸蛋的传统做法，不用裹泥不用盐水，28天流油起沙 - 澎湃新闻

因为两者同时腌制，你会发现鸭蛋出油多，时间短，而且鸡蛋黄腌制不好，不容易流油，应该说相对于鸭蛋，鸡蛋不好腌制。 图片来源网络. 腌制到位的咸鸭蛋煮 ...

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