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[小烤箱菜單]-蛋黃酥 - iT 邦幫忙

豆沙：400克鹹蛋黃：20顆米酒少許. 作法：. 1．先將內餡中的蛋黃以米酒噴灑去腥，放入烤箱以150度烤5分鐘左右（會冒泡出油）。 2．油皮(圖2)與酥皮(圖3)量好後， ...

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