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做蛋黃酥時，蛋黃需不需要提前烤熟？怎麼做？ - 劇多

如果有條件，可以使用整個鹹蛋，把鹹蛋敲開，取蛋黃備用，蛋黃沖洗乾淨晾乾，然後烤箱提前預熱上下火160度左右，鹹蛋黃表面可以噴一些白酒去腥，然後放進 ...

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