無水奶油75g 中筋麵粉200g (須過篩) 水100ml 【油酥】 低筋麵粉200g (須過篩) 無水奶油100g 【做法】 鹹蛋黃用米酒浸泡,以160 烘烤5-6分鐘(或是氣炸鍋160度5分鐘)。
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