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鹹蛋糕由來
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鍋寶好食光|食譜專欄好物市集,盡在鍋寶好食光
7:22 食譜-古早味鹹蛋糕 ... 雪裡紅、梅乾菜等都是醃菜,醃漬是古人流傳下來的技術,不僅可以延長食物保存期限,更能鎖住食材本身的美味,以下介紹醃漬的由來與技巧。
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