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鹹蛋糕由來
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老雪花齋的傳奇 - 料理‧台灣
事在緊急,他急中生智,將鴨蛋、麵粉攪拌均勻,擺在蒸籠上,清蒸成蛋糕狀,於上下兩層蛋糕之間,鋪上紅蔥頭、碎肉、筍丁拌炒過的餡料,這種創意的鹹蛋糕,蛋香洋溢、清淡 ...
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