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台中吃喝玩樂 - 第 49 頁 - Google 圖書結果

... 鹹菜巷這裡是早期鹹菜生產的聚集地,目前仍有兩戶人家以傳統方法製作鹹菜,每一百台斤芥菜用 6 到 8 台斤的鹽醃製,先晾曬芥菜,再用一層芥菜、一層鹽平均鋪放堆高,最後搬 ...

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