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雞的好夥伴—鴨及鴨肉 - 樂筱婷

同時鴨肉（蛋）的烹調方式，不如雞肉（蛋）來得多采多姿，通常大都是經過加工（鹽醃、燻、烤）或是已烹調好的產品，包括鹹水鴨、樟茶鴨、烤鴨、薑母鴨或稱為鴨賞的台灣 ...

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