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酸甜苦鹹鮮-五味之鮮味umami味覺 - Origin Kaffa 咖法森林
在基本的味道當中,甜味是熱量的來源如糖和碳水化合物; 鹹味的食物是礦物質的來源,讓我們體液的電解質得到平衡; 酸味讓我們能夠避開腐爛的食物;
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