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湘菜味道：1000種家常食譜 - Google 圖書結果

鍋中加入適量清水、黑豆豉、十三香煮沸,再加入香菇、冬筍、白酒續煮10分鐘,晾涼製成鹵水備用。 2.將豆腐切成厚1釐米、寬5釐米的正方形片,放入沸水鍋中焯燙一下, ...

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