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為什麼烘焙要用小蘇打粉？愛料理的人這篇必學

小蘇打粉常用於烘烤蛋糕與麵包，或是清潔、去除異味的好幫手。 ... 每杯鷹嘴豆配一茶匙小蘇打粉與六杯冷水，泡至隔夜後，再更換乾淨的、同比例的蘇打水，接下來只要煮 ...

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