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又是氣候惹的禍？「地中海熱門料理」鷹嘴豆泥面臨短缺危機

鷹嘴豆 是中東和印度料理不可或缺的食材，地區海東部地區喜歡搗成泥後加入大蒜、檸檬、中東芝麻醬(Tahini) 和紅椒粉食用，義大利人則會磨成粉烘烤無酵餅， ...

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