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【作り置きおつまみ#14】基本の茹で鶏（素材のレシピ） - note

＊塩をすり込み下味をつける際に、砂糖も一緒にすり込むことで、砂糖の保水効果で鶏むね肉がしっとり柔らかく仕上がります。 ②鍋に水、生姜、長ねぎの ...

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