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鶏胸肉 柔らかく 茹でる
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https://spice-ganesh.com/indiacurry-bonshankar/tirivia-of-spice/2016-04-13/
鶏肉を柔らかく煮る方法とは?このレシピでチキンカレーが ...
肉が固くなる原因は、塩気と煮込み時間。コトコト長時間煮込むのは逆効果です。柔らかくするためには、下茹でと肉を入れるタイミングがポイント。
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