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びっくり茹で鶏｜榎本美沙の発酵暮らし

... 方. 2 鶏肉を調理の30分〜1時間前に冷蔵庫から出して常温に戻しておく。大きい厚手の鍋（ホーロー鍋等）に水2リットルほど入れて2の空気を再度抜いて ...

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