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Party Kitchen - パーティーキッチンさんのレシピ書き起こし

鍋に水を張って、1の鶏もも肉、2、塩を入れ、水から加熱する。時折アクを取り除く。 湧いたら弱火にして5分、火を止めて蓋をし15分ほど置く。茹で汁と鶏肉を分けておく。

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