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鶏肉を塩水に漬ける調理法・ブライニングでチキンソテーを ...

「ブライニング」とは、塩水に食材を漬けておくこと。漬け込みの手順で鶏肉が驚くほどふっくらとジューシーに。塩水に漬けた鶏肉・ブライニングチキン ...

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