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照り焼きチキンのレシピ。ヒルナンデスで話題の人気シェフの ...

鶏もも肉 の筋切りをし、皮目だけに片栗粉をまぶす。（下の写真参照。） フライパンにごま油を熱し、鶏肉の皮目を下にしてのせ、中火でしっかり焼く。

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