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雞、鴨、鵝、家禽肉類營養特色？ - 健身香香

在心、肝、胗這三個內臟中，肝臟營養最豐富，心臟次之，但脂肪含量最高（約肝臟4-5倍），胗因為是家禽的消化器官（砂囊），故營養遜於心和肝。 家禽肝臟均 ...

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