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雞、鴨、鵝、家禽肉類營養特色？

在心、肝、胗這三個內臟中，肝臟營養最豐富，心臟次之，但脂肪含量最高（約肝臟4-5倍），胗 ... – 鴨肉的脂肪、飽和脂肪均高於鵝，熱量是三者中最高的一個； ...

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