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肥肝- 維基百科，自由的百科全書

肥肝（法語：foie gras）是一道用鴨子或者鵝的脂肪肝做成的高級法國菜，與松露、魚子醬並稱為「西方三大珍饈」。 煎鴨肝佐牛蕈菇醬. 肥肝產品被禁止的國家或地區.

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