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第一次自己做鴨肝醬(terrine de foie gras) Terrine de foie gras

還有, 我對自己第一次的成品, '味道上'非常滿意, 鴨肝醬鮮美無腥味; 但'技術上'則還需加強。 我收尋了多份不同的食譜, 自己訂出以下的材料:.

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