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放過那隻鵝！美國新創公司已成功運用菌絲體發酵推出人工鵝肝 ...

透過菌絲體發酵技術，成功仿真出鵝肝醬質地的產品，希望可以取代動物來源。 ... 鵝肝、鴨肝的原料取得過相當殘忍的灌食法取得，多年來飽受民意撻伐。

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