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在波士頓，想吃法式大餐中肥美滑膩的Foie Gras “鵝肝”該去哪兒吃 ...

法文 Foie Gras的含義是肥胖的肝，法式餐廳如果出現Foie Gras一詞，大部分情況下是指鴨肝。而Foie Gras之所以被翻譯成鵝肝，可能是早期的翻譯錯誤，因為在法國當地，鵝 ...

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