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【Chiligala小知識】鵝肝醬一定用鵝肝造嗎？

鵝肝 通常會被翻譯成法文Foie Gras，而法文中Foie Gras並不是代表鵝肝： "Foie" = "肝" "Gras" = " 肥"，所以Foie Gras 是肥肝的意思。法國現時的肥肝 ...

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