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鵝肝禁止
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動物保育vs 美食當前,怎麼選?紐約市將禁止販售鴨/鵝肝
被譽為全世界三大珍貴食材(包含魚子醬、松露)之一,其實背後採用不人道的方式「養」出肥肝,未來紐約市將禁止販售鵝肝、鴨肝,此舉也引來眾多名廚不滿。
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