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鵝肝（foie gras d'oie）一法國文化美食遺產珍饈 - 好好聽FM

根據法國法律，“鵝肝是法國受保護的文化美食遺產的一部分。 鵝或鴨的肝製成 ... 法國的美好年代在台灣詞源波斯文khāviār意指「卵子的攜帶者」 ； 1432年在法國稱cavy.

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