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價錢比鵝肝高？被譽為內臟料理最高級食材？一文解開小牛胸腺 ...

發展到二十世紀，胸腺成為總統國宴上的名菜，與鵝肝、松露、羊肚菇以及龍蝦、魚子醬等材料平起平坐。小牛胸線的經典做法. 胸腺的口感鬆軟且柔嫩甘甜， ...

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