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中國歷史與文化 - 第 215 頁 - Google 圖書結果

代表菜有:毛肚火鍋、宮保雞丁、河水豆花、麻婆豆腐、魚香腰花、回鍋肉、八寶素燴等。 ... 原汁原味,常用火腿佐味,用冰糖提鮮,用芫荽和辣椒配色,重茶、重酒、重情義, ...

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