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鵝油發煙點
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選擇食油3大原則 - Hotopedia
... 的香味,花生油椰子油聞起來就是花生和椰子的香味,更別提香噴噴的豬油鵝油鴨油了。 ... 除了游離脂肪酸,脂肪鍊長度、油品的微量營養素也會影響油品的發煙點。
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