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鵝油發煙點
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用錯油會致癌煎炒煮炸「冒煙點」不同 - 健康嗎
栗米油、芝麻油的冒煙點約160度,而豬油在180度,可以炒菜。 芥花籽油冒煙點在203度,椰子油更高,在232度,可用來煎炸。 香港人最 ...
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「鵝油發煙點」
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