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鵝油發煙點
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發煙點高合適高溫烹調?錯!醫師4特性推4種健康油 - 奇摩新聞
發煙點 很重要沒錯,但它不是判斷的唯一依據。 過去的傳統觀念是,發煙點偏高的精煉植物油如沙拉油、玉米油、菜籽油、葵花油適合高溫 ...
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