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鵝油發煙點
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〔邀約〕特德寶Olivado酪梨油開箱~煎煮炒炸各式料理無極限
簡單來說,要油炸或久煎的料理適合發煙點高的油,冷壓的油脂不適合高溫加熱,拿來拌菜或是做涼拌是最適合的。 我自己家裡習慣備很多不同的油脂,天然油脂豬油、鵝油、 ...
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