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大酌小宴：台北大安復興上的老罈酸菜魚（鵝川）

酸菜魚 起源於重慶，因為當地漁夫捕魚後，把魚和店家、酒家交換酸菜，利用酸菜煮魚來吃，但因為大受好評，因此成為川渝的代表菜之一。作為鵝川的招牌菜， ...

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